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  作为“湖北老字号”企业，荆州市皇冠调味品正式归入 “有味沙市”IP联名企业矩阵。企业溯源百年商号 “老同兴”，七十余载深耕古法酿制，以非遗技艺淬炼荆楚风味，既是楚菜烹制不可或缺的调味柱石，更为 “有味沙市” 城市IP赋予浑厚漫长的酱香底色。

  皇冠调味品于1956年正式组成，实现从传统民间酱坊向现代化酿制企业的年代蜕变。七十载扎根荆沙大地，企业代代传承酿制匠人的实践才智，开展成为湖北省农业产业化要点有突出贡献的公司、国家高新技能企业。年月流通，老酱坊露天晒酱、天然发酵的古法才智历久弥新，企业将传统工艺精华融入现代化出产系统，继续书写荆楚美食调味华章。现在，企业与 “有味沙市” IP双向赋能、共生开展，一起向群众传播沉积百年的沙市酱作文明。

  企业坐落于沙市区锣场镇，厂区占地50余亩，年产能达5万吨，一直据守 “造良知食物，让群众定心” 的制造崇奉，继续推动生态酿制技能改造晋级。现已构成完好产品矩阵，包括酱油、食醋、豆瓣酱、酱腌菜及复合调味料五大系列共80余种产品。皇冠豆瓣酱稳居省内同种类型的产品龙头位置，是烹制荆沙财鱼、红烧王八、油焖大虾等经典楚菜的中心调味;在传承本味基础上立异研制水煮财鱼调味酱、红烧鸡调味酱、小龙虾调味酱等多款新品。依托自主科研攻关，企业近两年斩获26项知识产权，为产品迭代晋级筑牢技能屏障。

  企业双向布局商场:面向桂林宴等本乡餐饮老字号安稳供应优质调味质料，赋能楚菜宴席风味打造;面向家庭消费、节庆团购推出标准化产品，统筹B端餐饮供货与C端群众消费，构建多层次、广掩盖的产品供应系统。

  “皇冠” 商标连任湖北省名牌产品、湖北省著名商标，先后获评国家免检产品、我国调味品十大品牌、湖北老字号、湖北省隐形冠军培养企业、十大楚菜调味品，荣膺 “全国施行用户满足作业先进单位”。一系列重磅荣誉，是职业与商场对企业质量的两层认可，皇冠调味品也成为显示沙市本乡酿制实力的亮眼手刺，携手 “有味沙市” IP一起讲好荆州滋味故事。

  中心产品“皇冠牌豆瓣酱” 承载两层文明标识，获准运用国家地理标志证明商标——“沙市豆瓣酱”，其传统制造技艺列入《荆州市非物质文明遗产代表性项目名录》，享有 “楚天榜首酱”“荆楚肴之魂” 的美誉，奠定楚菜调味宗师位置。

  当选 “有味沙市” IP 联名企业，是全新开展起点。面向未来，皇冠调味品将继续据守传统酿制技艺，深挖沙市豆瓣酱非遗文明内在，坚持在传承中立异、在守正中开展。一方面，精雕细镂打磨产品的质量，严守食物安全底线;另一方面，深度参加 “有味沙市” IP 建造，联动本乡老字号资源，助力沙市文商旅深层次地交融、消费提质扩容，让百年荆沙酱香飘香千家万户，擦亮湖北老字号金字招牌。

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