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  当前位置:首页食品资讯国际食品挪威海产局盯上亚洲下一批增长市场，中国之外还有越南、印度和东南亚

  核心提示：挪威海产局发布的亚洲高价值海产品市场报告数据显示，亚洲未来海产品增长不会只由单一市场驱动。中国仍是顶级规模的高端海产品增长市场，但东南亚和南亚多个经济体正在经历类似中国过去二十年的消费升级过程，越南、印度、菲律宾、泰国、印尼和马来西亚被纳入重点观察范围。

  挪威海产局发布的亚洲高价值海产品市场报告数据显示，亚洲未来海产品增长不会只由单一市场驱动。中国仍是顶级规模的高端海产品增长市场，但东南亚和南亚多个经济体正在经历类似中国过去二十年的消费升级过程，越南、印度、菲律宾、泰国、印尼和马来西亚被纳入重点观察范围。

  这份名为《2026鱼类市场：亚洲高价值海产品机会》的报告比较了11个亚洲市场的收入水平、中产扩张、城市化、零售发展、电商普及和海产品消费模式，重点评估三文鱼及其他高价值海产品的未来需求。报告认为，中国仍是主导性市场，但下一阶段增量很可能来自东南亚和南亚，数以亿计消费者正在进入中等收入家庭。

  亚洲内部差异很大。2025年，新加坡中产渗透率达到98.3%，中国台湾为86.7%，日本为85.9%，韩国为83.8%。中国为32.6%。马来西亚为49.4%，菲律宾为15.7%，泰国为15.1%，印尼为10.7%，越南为7.4%，印度为6.9%。挪威海产局认为，亚洲不能被视为一个单一海产品市场，各经济体处在不同消费发展阶段。

  日本、韩国、中国台湾和新加坡处在成熟市场层级。日本仍是全球重要高端海产品市场之一，2025年人均GDP为37893美元，人口1.23亿，中产人口1.058亿，高收入人口6780万。2025年日本大西洋三文鱼消费量为62112吨，挪威占68%份额；挪威对日本海产品出口额达到51亿挪威克朗，较2020年增长20%，其中三文鱼占62%，鲭鱼占22%，鳟鱼占7%。

  韩国与日本有相似的收入水平，但消费触达方式更依赖现代零售和线万。韩国大西洋三文鱼消费量为45767吨，挪威供应89%市场占有率。挪威对韩国海产品出口额达到51亿挪威克朗，较2020年增长61%，其中三文鱼占70%，鲭鱼占27%。挪威海产局预计，韩国零售销售中电商占比到2029年将超过50%，为亚洲最高水平。

  中国仍然是单独一档的市场。挪威海产局估算，中国年收入超过2万美元家庭占比已由2000年的0.3%升至2025年的32.6%。1990年至2025年，中国人均GDP增长近15倍，是亚洲地区速度最快的经济转型之一。2025年，中国中产消费者达到4.619亿，预计到2035年还将增加2.279亿，中产渗透率届时将达到50.2%。

  中国三文鱼消费上涨的速度仍然突出。2025年，中国三文鱼消费量增长50%，达到181797吨整鱼当量；2026年一季度增速升至61.3%。最近12个月，中国三文鱼进口量达到205000吨整鱼当量，成为全世界第二大三文鱼市场。挪威供应中国56%的大西洋三文鱼消费量，2025年挪威对中国海产品出口额达到123亿挪威克朗，较2020年增长217%。

  马来西亚被挪威海产局视为连接中国和成熟东亚市场的桥梁型市场。2025年，马来西亚人均GDP为12288美元，中产人口占比49.4%，高于中国当前32.6%的水平，接近中国2035年预计水平。马来西亚在2007年就已达到中国当前中产渗透率。2025年，马来西亚大西洋三文鱼消费量为3712吨，挪威占45%份额；挪威对马来西亚海产品出口额达到5.08亿挪威克朗，较2020年增长135%。与多数亚洲市场不同，鳟鱼是挪威对马来西亚出口的主导品种，占出口额66%，三文鱼占23%。

  泰国是报告中较特殊的市场。2025年泰国中产渗透率为15.1%，大致相当于中国2014年的水平，但其海产品消费模式更接近成熟市场。2025年，泰国进口挪威三文鱼和鳟鱼36678吨，成为亚洲第二大挪威鲑鳟市场，仅次于中国，高于韩国和日本。中国进口91493吨，韩国进口32637吨，日本进口32271吨。挪威海产局估算，2025年泰国大西洋三文鱼消费量为36054吨，挪威占74%份额；挪威对泰国海产品出口额达到35亿挪威克朗，较2020年增长166%。

  菲律宾被认为最接近中国当前中产渗透率基准。2025年，菲律宾中产占比为15.7%，相当于中国2015年水平。挪威海产局预计，到2040年，菲律宾将达到中国当前32.6%的中产渗透率。2025年菲律宾人均GDP为4132美元，中产消费者1830万，大西洋三文鱼消费量10046吨，挪威海产品出口额3.12亿挪威克朗。餐饮、城市中产扩张和国际餐饮概念，是菲律宾进口海产品市场发展的主要推动因素。

  越南处在收入发展早期阶段，但海产品接受度较高。2025年，越南中产渗透率仅7.4%，相当于中国2009年水平。挪威海产局预计，2025年至2030年，越南中产人口将增长85.8%，为报告覆盖市场中增速最高。2025年越南大西洋三文鱼消费量为21115吨，挪威占74%份额。挪威对越南海产品出口额达到32亿挪威克朗，其中鲭鱼占36%，三文鱼占33%，线%。报告提到，越南拥有超过2700家日式餐厅，海产品消费文化较强，城市花钱的那群人正在扩大。

  印尼提供长期规模机会，但市场开发节奏可能慢于越南和泰国。2025年印尼人口2.857亿，中产人口3070万，中产渗透率10.7%，大致相当于中国2011年的水平。挪威海产局预计，到2035年，印尼将新增2940万中产消费者。2025年印尼大西洋三文鱼消费量为4080吨，挪威海产品出口额5.8亿挪威克朗。监管壁垒和市场准入限制仍影响进口海产品发展。

  印度是长期人口增量最大的潜在市场。挪威海产局预计，2025年至2035年，印度中产人口将增加1.427亿，仅次于中国同期预计新增的2.279亿。印度仍处在早期发展阶段，2025年人均GDP为2475美元，为报告覆盖市场中最低；中产渗透率仅6.9%，大致相当于中国2009年前后水平。印度预计要到2050年之后才会达到中国当前中产渗透率。

  2025年，印度大西洋三文鱼消费量仅689吨，虽然较2020年增加一倍以上；挪威海产品出口额为3600万挪威克朗。高关税、冷链限制、物流挑战和消费的人认知度偏低，仍是印度市场的主要制约因素。挪威海产局认为，伴随餐饮业扩张和收入提高，印度长期潜力仍在积累。

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