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  据不彻底统计，在A股触及肉鸡的企业，名单拉出来有长长的一串，包含圣农开展、春雪食物、益生股份、民和股份等。可是养鸭、做鸭肉产品加工的上游企业，数来数去，都只要华英农业、益客食物等寥寥几家。

  距离不只是数量，还有工业链的“分工深度”。在鸡的赛道上，卖苗、卖肉、卖食物，乃至只专心某一个环节，都能各自撑起一家上市公司的本钱故事；而干流的肉鸭相关上市公司，简直无一例外是“全工业链一体化”。

  有意思的是，华英农业这家被称为“鸭职业榜首股”的企业，并不彻底是靠鸭肉挣钱，而是靠羽绒。上一年，羽绒贡献了公司七成以上的营收。与其说它是卖鸭肉的，不如说它是“养鸭趁便收羽绒”的。

  还能够看到，肉鸡的产值要显着高于肉鸭。揭露材料显现，我国的白羽肉鸭工业落后白羽肉鸡工业5~10年。曩昔6~7年，产品白羽肉鸡从40+亿只加快速度进行开展到80+亿只，而白羽肉鸭一直在40亿只左右徜徉。

  高档畜牧师许毅曾在文章中提及，肉鸭屠宰环节的人均功率较肉鸡低，而原因是全世界75%的肉鸭会集在我国，并且消费需求大多散布在于无法彻底规范化的副产品，如头、脖、掌、翅等，因而国外没有商场动力来开发对应的自动化设备。

  但是长时间资金商场呈现出一种独特的“撕裂感”：上游饲养加工板块，鸡相关上市公司数量全面碾压鸭；但到了下流深加工、餐饮消费环节，局势瞬间回转，乃至跑出了周黑鸭、煌上煌、绝味三家卤味巨子。

  事实上，下流加工反倒是鸭的价值开释节点，并且鸭能切割的部位也十分多——鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭头。这种“零件化”的特色，使得鸭在下流加工范畴具有更宽广的商场空间。

  这也解说了为什么华英农业能靠羽绒撑起七成营收。那或许才是这门生意实在的赢利中心，卖鸭肉反而更像顺便动作。所以，同样是“本钱化”，鸡走的是上游规模化道路，鸭走的是下流精细化道路。

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